Ederhof Aberdeen Angus
Name
Familie Hölzl Ederhof Angus
4300 St. Valentin
Endholz 34
Betrieb
Unser Betrieb liegt in Niederösterreich im schönen Mostviertel auf ca. 350m Seehöhe.
Wir bewirtschaften 20 ha Eigengrund, davon 15 ha Acker und Kleeland, der Rest ist Wiese und Weide. Auf unseren Hof betreiben wir eine Aberdeen Anguszucht mit 16 Mutterkühen und einen Bullen, die bei uns Abhof Vermarktet werden.
Betriebsform
Im Jahre 2014 eröffneten wir unseren Hofladen, in denen wir unser Rindfleisch und selbst produzierte Wurst- und Selchware vermarkten.
Unsere Jungtiere dürfen bis zur geschlechtsreife mit den Muttertieren, im Freiluftstall auf Stroh, zusammenleben. Von April bis November wird für die Rinder die Weide eröffnet.
Der landwirtschaftliche Betrieb wird aktuell im Nebenerwerb betrieben.
Wir sind Mitglied bei:
Warum Angus?
Aberdeen Angus Rinder sind weltweit bekannt für extrem gutes Wachstum bei mäßiger Fütterung (gute Futterverwerter) und bestes Steakfleisch. Das Angus Rind ist vom Typ her ein eher mittelrahmiges Rind mit feinem Knochenbau, kleinem Kopf aber sehr guter Bemuskelung, bei TOP Fleischqualität (Zartheit, Marmorierung)
In der Zucht ist es für die Leichtkalbigkeit bekannt.
Angus Rinder sind außerdem genetisch hornlos und es gibt sie in den Farben schwarz und rot. Ihren Namen verdanken sie ihrer Ursprungsregion in Schottland, den Grafschaften „Aberdeen“ und „Angus“, wo bereits im 16. Jhdt. von hornlosen Rindern die Rede war.
Seit dem Jahr 2010 haben wir uns ganz der Zucht von Angus-Rindern (Herdbuchzucht) verschrieben.
