Angushof Stickler
Vulgo Kuimann
Pfennigbachstrasse 23
2734 Puchberg am Schneeberg
Betrieb
Unser Betrieb liegt am östlichsten Rand der Alpen in Niederösterreich, am Fuße des ersten 2000er, in Puchberg am Schneeberg. Wir bewirtschaften seit 2018 ca 30ha Grünland im Nebenerwerb. Zu unserem Betrieb gehören insgesamt 40 Stück Aberdeen Angusrinder, angefangen von der Mutterkuh, über Zuchttiere bis zum schlachtreifen Ochsen. Seit 2020 sind wir auch Herdebuchbetrieb. Unsere Rinder sind von Anfang Mai bis November auf der Weide, ein Teil von ihnen verbringt den Sommer auf der Schoberalm.
Betriebsform
Die Schlachtung, Zerlegung und Veredelung der Rinder für unsere Direktvermarktung wird von der Fleischerei Rhabek in Puchberg übernommen. Wir beliefern mit unseren Wurstspezialitäten zwei Selbstbedienungsläden, den Spar in Puchberg am Schneeberg und die Tankstelle Hütterer in Oed, die für regionale Produzenten ein Regal zur Vermarktung der Produkte zur Verfügung stellt. Für Frischfleisch haben wir ca 8 Abhoftermine im Jahr, wobei hier das Angebot der Jahreszeit angepasst wird. Wir sind der Meinung, dass der Griller das ganze Jahr nicht auskühlen sollte.
Warum Angus ?
Überzeugt sind wir von unseren Aberdeen Angus wegen der hervorragender Fleischqualität, die sich durch Zartheit, Marmorierung und den vorzüglichen Rindfleischgeschmack auszeichnet.
Diese Rinder sind hervorragende Mutterkühe, da sie für ihre Fruchtbarkeit, Leichtkalbigkeit und starke Mutterinstinkte bekannt sind. Sie sorgen zuverlässig für ihren Nachwuchs und haben eine gute Milchleistung, die das Wachstum der Kälber unterstützt. Ihre robuste Gesundheit und Widerstandsfähigkeit, als auch die Fleischqualität machen sie für uns zur perfekten Rasse, die zu unserer Betriebsform passt.
